La Fondation de Montcheuil soutient le Centre Sèvres - Facultés jésuites de Paris, dans son travail de formation, d'enseignement et de recherche en philosophie, théologie, études bibliques, esthétique et éthique (notamment l'éthique biomédicale et l'éthique publique).

Elle octroie dans la mesure de ses moyens des bourses d'études de 2e et 3e cycles à ses étudiants français et étrangers pour leur formation en philosophie et théologie.

Elle soutient des oeuvres qui travaillent en faveur de la réinsertion de la jeunesse défavorisée, et des établissements d'enseignement pour la mise en oeuvre de leurs projets éducatifs.

Elle soutient les centres de formation spirituels et culturels comme La Baume (Aix en Provence), Le Châtelard (Francheville, Rhône), Le Haumont (Mouvaux-Nord), Saint-Hugues de Bivers (Isère).